Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken.

Ben je 18 jaar of ouder?

Over
RUW

Rotterdam Urban Winery begon vanuit een passie voor cider en evolueerde tot een baanbrekend wijnproject. Onze ervaring met circulaire cider inspireerde ons om nog meer te doen: wijn maken van tafeldruiven die anders verspild zouden worden. Gedreven door een missie voor duurzaamheid en plezier, creëerden we ons concept van circulaire wijnproductie. Met een rebelse mindset maken we wijnen met een uniek karakter. RUW staat voor Urban Terroir for Rebels – bijzondere wijn maken met een missie

De
Wijnmakerij

In het hart van het Rotterdamse M4H gebied, de oude fruithavens, ligt onze wijnmakerij in de kelders van een oud havenpakhuis. Het lab is onze plek voor innovatie en experiment. We verkennen de diversiteit aan druivenrassen en allerlei vinificatiemethoden zoals vatlagering, wilde vergisting, carbonic maceration en méthode champenoise. Elke techniek draagt bij aan de unieke smaakprofielen van onze wijnen. Onze locatie symboliseert onze visie: urban terroir, waar stadse vibes en duurzaamheid elkaar ontmoeten. Bij RUW breken we met tradities en creëren we moderne wijnen die net zo veelzijdig en dynamisch zijn als Rotterdam zelf.

Onze
Druiven

Jaarlijks bereiken miljoenen kilo’s tafeldruiven vanwege kwalitatieve of kwantitatieve redenen niet de consument. Bij Rotterdam Urban Winery vinden dat wij eeuwig zonde en dus maken wij er mooie circulaire producten van. Tafeldruiven hebben echter andere eigenschappen dan wijndruiven, zoals een lager suikergehalte en minder uitgesproken smaken. Het is dan ook een behoorlijke uitdaging om hier wijn van te maken. Met onze kennis, ervaring en innovatieve technieken, zoals precieze fermentatiecontrole en specifieke gistsoorten, transformeren we deze druiven tot hoogwaardige wijnen. Onze aanpak is een krachtig statement tegen verspilling en voor duurzaamheid.

Doe mee met de Wijnrevolutie van Rotterdam Urban Winery
en ontvang 10% korting
in je mailbox!

Wil je niets missen van onze (natuur)wijnen, geredde druiven en spannende avonturen? Meld je dan nu aan, als dank ontvang je een code voor 10% korting op je volgende bestelling!